新华社信息石家庄１月１７日电（记者杨守勇）记者从河北省科技厅得悉，河北科技大学承当的河北省农副产品深加工专项项目“超临界流体萃取苹果渣中苹果多酚”，成功地使用超临界二氧化碳流体萃取－精馏技能，从苹果渣中提取苹果多酚，并取得了国家发明专利，到达世界先进水平。

  苹果多酚是苹果中天然存在的一类重要生物活性物质，具有很多重要的生理功能和极大的开发使用价值。它具有强抗氧化性效果，可开宣布医疗保健品、天然抗氧化剂或功能性食物添加剂，是现在非常重视的天然化合物之一。

  与现在国内外选用传统的有机溶剂萃取法比较，河北科技大学的这种办法提取的产品无溶剂残留，工艺简略，产品纯度高，可在较短时间内取得纯度高达９６．２％的苹果多酚。经河北省剖析测验研究中心检测标明，该工艺的产品与美国Ｓｉｇｍａ公司标样根本共同。查新依据成果得出，选用超临界流体萃取－精馏工艺提取苹果渣中苹果多酚的技能，以及苹果多酚纯度≥９５％的产品功能特色，在世界、国内文献中未见报导。

  河北有丰厚的苹果资源，从苹果渣中提取的苹果多酚，附加值高且有广泛用处，在世界市场上非常走俏。该项技能的施行可大起伏的提高苹果加工的归纳效益。